Frauenhuber 2024 Speisekarte Himmelpfortgasse 6, 1010 Wien Tel. +43 - (0)1 - 512 53 53 Öffnungszeiten Montag – Samstag 8.00 – 21.00 Uhr Gestalten Sie Ihre Anreise barrierefrei und umweltfreundlich mit den Linien U1, U3 Stephansplatz oder U1, U4 Karlsplatz. Von allen Stationen führt der Weg ca. 500m barrierefrei zu unserem Restaurant. Seit 1824. Wiens ältestens Kaffeehaus Frauenhuber
Frauenhuber Alle Preise in Euro, inkl. sämtlicher Abgaben, exkl. Trinkgelder. 2 Frauenhuber Seit 1824
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Frauenhuber Alle Preise in Euro, inkl. sämtlicher Abgaben, exkl. Trinkgelder. 4 Vorwort Ein beliebtes Kaffeehaus war das des Alois Hänisch, das sich bis 1824 noch auf dem alten Fleischmarkt befand und wo man immer einen „pfiffigen Diskurs” fand. Am 28. Oktober 1824 übersiedelte Hänisch in die Himmelpfortgasse Nr. 965 (heute Nr. 6), wo er namentlich durch sein Kaffeehausschild auffiel. Er hatte sich um 1827 die Türbalken mit zwei Figuren in Lebensgröße durch den Historienmaler Erasmus Engerth verschönern lassen, deren eine angeblich keinen anderen als den ersten Kaffeesieder Kolschitzky vorstellte, wahrscheinlich nach dem Original im Besitz der Kaffeesieder- genossenschaft. Das Kaffeehaus gelangte 1840 in den Besitz eines Herrn Kasimir, später um 1849 in den Besitz eines Herrn Anton Sagorz, der es um diese Zeit umgestalten und verschönern ließ. Das Kaffeehaus hat sich rühmlich als Kaffeehaus Herzog, zuletzt ab 1891 als Café Frauenhuber bis auf unsere Tage erhalten. Das Haus, in dem sich heute das Café Frauenhuber befindet, existierte bereits im Jahre 1746, wie aus einem aus dieser Zeit erhaltenen Stich von Salomon Kleiner hervorgeht (Original befindet sich im Cafe Frauenhuber). Als Kaffeehaus wurde es seit 1824 erwähnt und 2000 zur Gänze renoviert. Wir hoffen, dass es uns damit gelungen ist, ein Alt-Wiener-Kaffeehaus in seiner typischen Art zu erhalten.
Frauenhuber Genauere Informationen über die Kennzeichnung finden Sie auf Seite 19 unserer Karte. 5 Inhalt 4 6 7 8 9 11 17 18 19 13 15 10 Kaffee Schokolade, warme Getränke & Tee Desserts Alkoholfreie Getränke Bier Wein / Cider / Sekt Wiener Klassiker Weitere Klassiker Information Kennzeichnung Allergene Likör & Brandy / Aperitif Frühstücksangebot Frühstück-Variationen Ei Variationen Frühstücks-Extras Gebäck Kleine Speisen Speisen Vorspeisen Suppen Kleine Speisen Beilagen, Salate Gebäck
Frauenhuber Alle Preise in Euro, inkl. sämtlicher Abgaben, exkl. Trinkgelder. 6 Einspänner G Doppelter Espresso mit Schlagobers 6,90 Biedermeier G Doppelter Espresso mit Marzipanlikör, Schokolade und Milchschaum 9,50 Mozart Kaffee G Doppelter Espresso mit Mozartlikör und Schlagobers 9,50 Maria Theresia G Doppelter Espresso mit Marillenlikör, Schlagobers 9,50 Fiaker G Doppelter Espresso mit Rum und Schlagobers 9,50 Irish Coffee G Doppelter Espresso mit Irish Whiskey und Schlagobers 9,50 Baileys Latte G Kleiner Espresso mit viel Milchschaum und Baileys 9,50 Latte mit Eierlikör G Kleiner Espresso mit viel Milchschaum und Eierlikör 8,50 Advokat G Doppelter Espresso 4cl Eierlikör und Schlagobers 9,50 Kaffee Kurzer Espresso 4,20 Kleiner Espresso oder Kleiner Brauner G 4,20 Großer Espresso oder Großer Brauner G 6,50 Wiener Melange G Verlängerter mit heißer Milch und Milchschaum 6,50 Oma’s Häferlkaffee G Verlängerter mit viel Milch und Schlagobers 6,50 Verlängerter G schwarz oder braun 6,50 Cappuccino F.G Kurzer Espresso mit Schlagobers 6,50 Schokocino F.G Eine köstliche Kombination feinster heißer Schokolade und Cappuccino, serviert mit Schlagobers 7,20 Latte Macchiato G Kurzer Espresso mit viel Milch und Milchschaum 7,20 Getränke Alle unsere Kaffeespezialitäten sind auf Wunsch auch mit Hafermilch erhältlich
Frauenhuber Genauere Informationen über die Kennzeichnung finden Sie auf Seite 19 unserer Karte. 7 Kaffee von Julius Meinl Sie genießen bei uns im Café Frauenhuber einen wunderbar ausgewogenen Blend des Wiener Rösters Julius Meinl. 160 Jahre Kaffeetradition und UTZ zertifizierte Arabica Bohnen stecken in dieser edlen Mischung. Sie wartet mit einem wunderbaren Bouquet von feinsten Aromen auf. Dieser Kaffee garantiert nicht nur vollen Genuss, sondern auch ein gutes Gewissen. Mit jeder Tasse unterstützen Sie die Kaffeebauern und ihre Familien im kolumbianischen Hochland. Seit Generationen betreiben sie ihre kleinen Farmen. Seit einigen Jahren sind sie Teil des „Colombian Heritage Projects“ des Wiener Rösters Julius Meinl. Mit seiner Unterstützung haben sie es geschafft, mehr zu ernten, bessere Qualitäten zu erzielen und die UTZ Zertifizierung zu erhalten. Jede Tasse Kaffee trägt dazu bei, den Fortbestand dieser Farmen für künftige Generationen zu sichern.
Frauenhuber Alle Preise in Euro, inkl. sämtlicher Abgaben, exkl. Trinkgelder. 8 Schokolade Schokohäferl F.G die große Schale für Liebhaber 7,20 Wiener Schokolade F.G mit Rum und Schlagobers 9,50 Schokolade „Frauenhuber“ F.G mit Cointreau und Schlagobers 9,50 Amaretto Schokolade F.G mit Amaretto und Schlagobers 9,50 Tee Spezialitäten in der Kanne 6,90 Bio Rooibos Classic Apfelstrudel Koffeeinfrei - Südafrika Darjeeling Himalaya Schwarzer Tee - Muskatnote blumig - Indien Assam TGBOP Schwarztee - Mischung - kräftig vollmundig - Assam Bio Earl Grey Schwarzer Tee - Bergamotte - Aroma Ceylon - China Japan Chun Mee Grüntee Duftiger Grüntee - Japan Waldfrüchte Cocktail - Früchte Tee Hagebutten - Hibiskus - Apfel Holunderbeeren - Brombeerblätter - früchtige Aromen Kamille Kräutertee Kräutertee - Kamillenblütten - Mild warme Getränke Heiße Limonade Heißes Wasser, frischer Zitronensaft 4,60 Glühwein rot 6,90 Grog Rum, Zucker, heißes Wasser 6,20 Pfefferminze Kräutertee Kräutertee - Pfefferminze frisch Bergkräuter Tee Erlesene Kräutertee Mischung Ingwertee - Zitronengras Ingwertee - frisch Auf Wunsch servieren wir alle Teespezialistäten mit Milch oder Zitrone, ohne Aufpreis!
Frauenhuber Genauere Informationen über die Kennzeichnung finden Sie auf Seite 19 unserer Karte. 9 Wiener Desserts – aus eigener Erzeugung Kaiserschmarrn A.C.G.O mit Zwetschkenröster und Apfelmus 13,90 Hausgemachter warmer Schokokuchen C.F.G.H mit Schokosauce 9,80 Palatschinken A.C.G. zwei Stück Topfen G 9,80 Marille 8,30 Schokolade, Schlagobers 9,80 Topfenstrudel A.C.G. 6,20 Apfelstrudel A.C.G. 6,20 Zwetschkenstrudel A.G 6,20 Sachertorte A.C.F.G. 6,80 oder Hausschnitte A.C.F.G. Esterházy Schnitte A.C.F.G.O 6,80 Himbeer-Joghurt Schnitte A.C.F.G. 6,80 Marzipan - Kaffeecreme Schnitte A.C.G.E 6,80 Zwetschkenröster eine Portion 3,90 Preiselbeeren eine Portion 3,90 Schlagobers G eine Portion 1,20 Vanillesauce G Schauen Sie sich auch unsere aktuellen Tortenangebote in der Vitrine an.
Frauenhuber Alle Preise in Euro, inkl. sämtlicher Abgaben, exkl. Trinkgelder. 10 Alkoholfrei Himbeerlimonade (hausgemacht) 0,5 l aus frischen Himbeeren und Zitronensaft 6,20 Limesoda (hausgemacht) 0,5 l Limettensaft, Limetten und brauner Zucker 6,20 Fresh Marille 0,5 l Pago Marille, Soda, Zitronensaft und Minze 6,90 Fresh Mango 0,5 l Pago Mango, Soda, Limettensaft, Limettenscheibe und Minze 6,90 Fresh Johannisbeere 0,5 l Pago Johannisbeere, Soda, Zitronen 6,90 Eistee (hausgemacht) 0,4 l Früchtetee mit Mango 6,90 Bitterlemon 0,2 l 5,00 Tonic 0,2 l 5,00 Red Bull 0,25 l 5,00 Coca Cola 0,33 l 5,00 Coca Cola Zero 0,33 l 5,00 Frucade 0,33 l 5,00 Almdudler 0,33 l 5,00 Jugendgetränk 0,5 l Soda Zitrone / Soda Holunder 5,70 Orangensaft frisch gepresst 1/8 l 3,50 frisch gepresst 1/4 l 6,50 Apfelsaft / Wasser oder Soda naturtrüb 0,25 l 5,00 gespritzt 0,125 l 4,50 naturtrüb gespritz 0,5 l 6,90 Johannisbeersaft 0,2 l 4,90 Marillensaft 0,2 l 4,90 Mangosaft 0,2 l 4,90 Mineralwasser 0,33 l mit / ohne Kohlensäure 5,00 Sodawasser 0,5 l 4,50 Wasser 0,5 l Servicepauschale 2,00
Frauenhuber 11 Bier Gösser Märzen A hell, strohgelb, angenehm hopfig mit feinen Malztönen, vom Fass, Stw. 11,9° – Alc. 5,2 % 0,2 l 4,30 0,33 l 5,30 0,4 l 6,30 Gösser Stiftsbräu A dunkel, dicht und cremig, gestützt von zarter Süße, in der Flasche, Stw. 11,8° – Alc. 4,5 % 0,5 l 6,50 Gösser NaturRadler A mit natürlichem Zitronensaft, naturtrüb, erfrischend leicht, in der Flasche, Stw. 8,5° – Alc. 2,0 % 0,5 l 6,50 Gösser NaturGold A sattes gold, naturtrüb, vollmundig und feinhopfig, in der Flasche, alkoholfrei 0,5 l 6,50 Edelweiß Hefetrüb A goldgelb naturtrüb, fruchtige Bananennase, gewürzhafte Aromen, feinprickelnd, in der Flasche, Stw. 12,3° – Alc. 5,3 % 0,5 l 6,50 wie alles begann ... BIERGESCHICHTEN Bier ist eines der ältesten alkoholischen Getränke. Bereits 4.000 v. Chr. zeichneten die Sumerer in Mesopotamien ihre zahlreichen Braurezepte schriftlich auf und lehrten die Babylonier die Fertigkeiten des Bierbrauens. Der Codex Hammurabi aus der Zeit um 1.700 v. Chr. enthält die älteste überlieferte Bierschankordnung der Welt. Die Ägypter importierten um 3.000 v.Chr. Bier aus Babylonien, brauten aber auch selbst süßliche Biere, gewürzt mit Alraun, Safran oder Anis. Sie hatten außerdem die erste Brauindustrie mit strengen lebensmittelrechtlichen Bestimmungen. Die Braukunst in Mitteleuropa entwickelte sich etwa zur selben Zeit ganz unabhängig von jener der Hochkulturen im Nahen Osten. Die ersten Beweise für die Braukunst in Germanien stammen aus dem 8. Jh. v. Chr., jedoch wird vermutet, dass die Germanen Bier schon viel länger kannten. Genauere Informationen über die Kennzeichnung finden Sie auf Seite 19 unserer Karte.
Frauenhuber Alle Preise in Euro, inkl. sämtlicher Abgaben, exkl. Trinkgelder. 12 Wein Heuriger O 1/8 l 4,00 Blaufränkischer O 1/8 l 4,00 Rosé O 1/8 l 4,00 G’spritzter O 1/8 l rot oder weiß 5,00 Kabinett Grüner Veltliner DAC O 1/8 l Weinkellerei Pittner, Drasenhofen 5,50 Riesling „Exclusiv“ O 1/8 l Weinkellerei Pittner, Drasenhofen 5,50 Gelber Muskateller O 1/8 l Weinkellerei Pittner, Drasenhofen 5,50 Blauer Zweigelt O 1/8 l Weinkellerei Pittner, Drasenhofen 5,50 Flasche Kabinett Grüner Veltliner DAC O 0,75 l Weinkellerei Pittner, Drasenhofen 35,00 Flasche Riesling „Exclusiv“ O 0,75 l Weinkellerei Pittner, Drasenhofen 35,00 Flasche Blauer Zweigelt O 0,75 l Weinkellerei Pittner, Drasenhofen 35,00 Flasche Gelber Muskateller O 0,75 l Weinkellerei Pittner, Drasenhofen 35,00 Jedes Glas Wein inkl. 1/4 l Wiener Wasser Cider Strongbow Cider O 0,33 l 5,50 Sekt Schlumberger Gold Secco O 0,2 l Piccolo 14,40 Prosecco O 0,1 l 6,90 Schlumberger O 0,75 l 42,00 Sparkling Brut
Frauenhuber Genauere Informationen über die Kennzeichnung finden Sie auf Seite 19 unserer Karte. 13 Likör & Brandy Campari 3 cl mit Soda 7,90 Campari 3 cl mit frisch gepresstem Orangensaft 8,60 Aperol-Sprizz 1/4 l 8,50 Prosecco, Soda und Aperol Martini bianco 5 cl 5,90 Sherry O 5 cl 5,90 Marillenlikör 2 cl 4,90 aus der Wachau Mozartlikör G 2 cl 4,90 Cognac „Hennesy“ 4 cl 9,00 Whiskey „Black Label“ O 4 cl 9,50 Amaretto 4 cl 4,90 Wodka 4 cl 4,90 Wachauer Marillenbrand 4 cl 6,50 Obstler 4 cl 4,90 Underberg 2 cl 4,50 Averna Sauer 5,90 Eierlikör 4 cl c.g. 4,90 Aperitif Wien Gin 4 cl + Tonic 13,00 Twezo Rum Cuba 7,50
Frauenhuber Alle Preise in Euro, inkl. sämtlicher Abgaben, exkl. Trinkgelder. 14 Frühstück für Zwei A.C.F.G.H.O zwei Stück Kaisersemmeln, Kornspitz und Croissant aus der Wachau – Landrauchschinken, Käse, Salami und feine Extrawurst Tomaten und Gurken und – je zweimal: Marmelade, Nutella und Portion Butter – Joghurt und Fruchtsalat und weiche Eier – zwei Gläser Prosecco 0,1 l oder Orangensaft 1/8 l 46,00 Frauenhuber Frühstück A.C.D.G.O zwei Scheiben Toastbrot – eine Portion Butter – Räucherlachs (120 g) – Oberskren, Tomaten und Gurken – ein Glas Prosecco 0,1 l oder Orangensaft 1/8 l 22,40 Genießer Frühstück A.C.G eine Kaisersemmel und ein Kornspitz aus der Wachau – Honig im Glas und eine Portion Butter – Landrauchschinken, Salami und Käse – Joghurt mit Früchten – ein weiches Ei – ein Glas Orangensaft 1/8 l 21,20 Beef Tatar Frühstück A.C.M.G zwei Scheiben Toastbrot – eine Portion Butter – österreichisches Rindfleisch (100 g) 18,90 Schnittlauchbrot A.C.G drei Scheiben Schmidl Bauernbrot mit Butter und frischem Schnittlauch 6,10 Unsere Kaffeeauswahl finden Sie auf Seite 4. Frühstück 8.00 – 12.00 Uhr
Frauenhuber Genauere Informationen über die Kennzeichnung finden Sie auf Seite 19 unserer Karte. 15 Vital Frühstück A.C.G ein Kornspitz aus der Wachau – Schafskäse, Tomaten, Gurken und Paprika mit Rührei von zwei Eiern – einmal Joghurt und Fruchtsalat 17,10 Kaffeehaus Frühstück A.C.G eine Buttersemmel aus der Wachau – zwei Eier im Glas – ein Glas frisch gepresster Orangensaft 1/8 l 12,40 Frühstück Basis A.C.G zwei Kaisersemmeln aus der Wachau – Marmelade oder Honig im Glas und eine Portion Butter – ein weiches Ei 8,80 Business Frühstück A.G ein Kornspitz aus der Wachau belegt mit Landrauchschinken, Käse, Butter, Tomaten, Gurken und Salat 9,50 Schnelles Frühstück A.C.G Kaisersemmel oder Croissant aus der Wachau – Marmelade oder Honig im Glas und eine Portion Butter mit Semmel 6,60 mit Croissant 7,60 Ei Variationen Omelett C.G von zwei Eiern mit Obers 8,60 von drei Eiern mit Obers 9,60 nach Wahl mit: -Speck 2,40 -Schinken 2,40 -Käse G 2,40 -Champignons 1,80 -Blattspinat 1,80 -Zwiebel 1,80 -Paprika 1,80 Rührei C.G von zwei Eiern 8,60 von drei Eiern 9,60 nach Wahl mit: -Speck 2,40 -Schinken 2,40 -Käse G 2,40 -Champignons 1,80 -Blattspinat 1,80 -Zwiebel 1,80 -Paprika 1,80 Ham & Eggs C von zwei Eiern – mit Landrauchschinken 11,90 Bacon & Eggs C von zwei Eiern – mit Wachauer Rauchspeck 11,90 Eier Benedict A.C.G Butterbrioche, Landrauchschinken, 2 Stk weiche Eier, Sauce Hollandaise und Kresse 13,80
Frauenhuber Alle Preise in Euro, inkl. sämtlicher Abgaben, exkl. Trinkgelder. 16 Frühstücks-Extras Ergänzungen Butter (Portion) G 1,70 Marmelade hausgemacht 2,90 Honig 2,90 Nutella F.G.H 2,90 Naturjoghurt BIO G.B 4,60 Fruchtsalat mit Früchten der Saison 6,50 Joghurt mit frischen Früchten BIOG 8,40 Käse (Portion) G 5,20 Schinken (Portion) 5,20 Salami (Portion) O 5,20 eine Portion Mayonnaise C.M 1,10 Avocado Crostini A.G.H 8,90 Bircher Müsli A.E.F.A.H 8,90 Senf (Portion) 1,10 Ketchup (Portion) 1,10 Gebäck & kleine Speisen Portion Schwarzbrot A.H 1,90 Kaisersemmel A.H.G 2,00 Kornspitz A.F.N 2,90 Croissant A.C.G.N 3,10 Butterbrot A.G.H 4,00 Buttersemmel A.G.H 4,00 Käsebrot A.G 6,80 Schinkenbrot mit Gurkerl A.G. 6,80 Schinken-Käse-Toast A.C.G. 7,80 Würstel Eierspeise A.C.G Sacherwürstel geschnitten, angebraten in einer Eierspeise von drei Eiern 13,00 Vital-Eierspeise C.G von zwei Eiern, Schafskäse, Tomaten, Paprika & Gurken 12,50 Weiches Ei C 2,50 Zwei Eier im Glas C 5,60 mit Schnittlauch Spiegelei C 3,00
Frauenhuber Genauere Informationen über die Kennzeichnung finden Sie auf Seite 19 unserer Karte. 17 Räucherlachs A.C.G.D mit Oberskren, Toast und Butter 17,60 Beef Tatar, frisch A.C.M.G zwei Scheiben Toastbrot – eine Portion Butter – österreichisches Rindfleisch (100 g) mit Kapern, Zwiebel 18,90 Mayonnaise-Ei C.G.M.O mit Schinkenrose, Gemüsesalat und Kaisersemmel 9,50 Feine Extrawurst A.G.O in Essig und Öl und roter Zwiebel und Kaisersemmel 9,50 Suppen Wiener Suppentopf A.C.L.G in der großen Schüssel serviert mit Frittaten, Rindfleisch, Nudeln und frischem Gemüse 11,50 Gulaschsuppe A.G mit Gebäck, Rindfleischstücken und Kartoffeln 9,10 Suppe in der großen Tasse A.C.G.L kräftige Rindssuppe mit Einlage und frischem Gemüse Frittaten, hausgemacht 6,60 Nudeln 6,60 Leberknödel, hausgemacht 6,60 Vorspeisen
Frauenhuber Alle Preise in Euro, inkl. sämtlicher Abgaben, exkl. Trinkgelder. 18 kleine Speisen & Beilagen Haustoast gebacken A.C.G.M gefüllt mit Schinken und Käse, Ketchup, Mayonnaise und Pommes Frites 13,90 Sacherwürstel o. Debreziner (lang) A.H.M mit Gulaschsaft an der Seite, Essiggurke, Senf, Kren und einer Kaisersemmel aus der Wachau 14,00 Beef Tatar, frisch A.C.M.G zwei Scheiben Toastbrot – eine Portion Butter – österreichisches Rindfleisch (100 g) mit Kapern, Zwiebel 18,90 Gulasch klein vom Weiderind A,G,H mit Gebäck aus der Wachau 13,90 Ham & Eggs C.G von drei Eiern – mit Schinken und Kaisersemmel 13,00 Bacon & Eggs C.G von drei Eiern – mit Speck 13,00 und Kaisersemmel Salate Blattsalat der Saison M.O 5,60 Feingemischter Salat M.O 5,60 Erdäpfelsalat L.M.O 5,60 Gurken- oder Tomatensalat O 5,60 Mayonnaisesalat C.M.O 5,90
Frauenhuber Genauere Informationen über die Kennzeichnung finden Sie auf Seite 19 unserer Karte. 19 Beilagen Pommes Frites im Kupferküberl 5,20 Butterreis G 5,20 Serviettenknödel A.C.G 5,20 Braterdäpfel 5,20 Petersilerdäpfel G 5,20 Gebäck – von Schmidl aus der Wachau Kaisersemmel A.H.G 2,00 Kornspitz A.F.N 2,90 Portion Toastbrot A.F.N 1,70 Croissant A.C.G.N 3,10 Portion Schwarzbrot A.H 1,90
Frauenhuber Alle Preise in Euro, inkl. sämtlicher Abgaben, exkl. Trinkgelder. 20 Wiener Klassiker Original Wiener Schnitzel vom Kalb A.C.G. 28,90 Dazu empfehlen wir: Blattsalat L.M.O 5,60 gemischter Salat L.M.O 5,60 Petersilerdäpfeln G 5,20 Preiselbeeren 1,90 Schnitzel A.C.G. vom Schwein oder Huhn gebacken 16,90 Dazu empfehlen wir: Blattsalat L.M.O 5,60 gemischter Salat L.M.O 5,60 Petersilerdäpfeln G 5,20 Preiselbeeren 1,90 Cordon bleu vom Schwein A.C.G 18,90 Dazu empfehlen wir: Blattsalat L.M.O 5,60 gemischter Salat L.M.O 5,60 Petersilerdäpfeln G 5,20 Preiselbeeren 1,90 Cordon bleu vom Huhn A.C.G 18,90 Dazu empfehlen wir: Blattsalat L.M.O 5,60 gemischter Salat L.M.O 5,60 Petersilerdäpfeln G 5,20 Preiselbeeren 1,90 Tafelspitz A.C.G.L.M.O vom Weiderind aus Österreich mit den klassischen Beilagen Apfelkren, Erdäpfelschmarrn und Schnittlauchsauce 28,90 Zwiebelrostbraten A.G.M.O vom Weiderind aus Österreich, vom Beiried gedünstet –mit Braterdäpfeln, Gurkerl und Röstzwiebel 28,90 Fiakergulasch A.C.G.O deftiges Rindsgulasch mit Würstel, Pfefferoni, Spiegelei, Gurkerl und Serviettenknödel 21,50 Gulasch klein vom Weiderind A,G,H mit Gebäck aus der Wachau 14,90
Frauenhuber Genauere Informationen über die Kennzeichnung finden Sie auf Seite 19 unserer Karte. 21 Weitere KLassiker Bratwurst A.O mit Sauerkraut und Rösterdäpfel 16,90 Augsburger mit Rösti A.C.G gebacken oder gebraten 12,00 Dazu empfehlen wir: gemischter Salat (klein) L.M.O 5,60 Spinat 5,60 Spiegelei 3,00 Senf oder Ketchup 1,10 Specklinsen A.C.G.L.M.O mit Wachauer Speck und Serviettenknödeln 14,50 Fleischpalatschinken „Hortobágy“ A.C.G.L 14,50 Grammelknödel A.C.G.O 3 Stk mit Bratensaft und Sauerkraut 15,50 Krautfleckerl A.C.G.O.M mit Blattsalat 14,80 Backhendlsalat A.C.G mit Erdäpfelsalat, Gurken, Tomaten, Blattsalat und Kernöl 19,20 Forellenfilet A.D.G.M.O vom Gut Dornau gebraten mit glaciertes Wurzelgemüse Petersilienerdäpfel und Mandelbutter 28,50 Schollenfilet A.C.D.G.M.O gebacken mit Erdäpfelsalat und Sauce Tartare 18,90 Eiernockerl A.C.G.M.O mit grünem Salat 14,50 Spinat A.C.G mit 2 Spiegeleir und Rösterdäpfel 14,50 Champignons gebacken A.C.G.M.O mit Sauce Tartare 14,50 Emmentaler gebacken A.C.G.M.O 3 Stück - mit Sauce Tartare 14,90 Preiselbeeren 1,90 Pommes 5,20
Frauenhuber Alle Preise in Euro, inkl. sämtlicher Abgaben, exkl. Trinkgelder. 22 Das Haus in der Himmelpfortgasse 6 Hier befand sich das Himmelpfortbad, das erstmals 1314 erwähnt wird. 1357 ist die Badstube, die „alle Jahr den geistlichen Herren zu den Schotten 15 Wiener Pfennige zu Grundrecht dient“, im Besitze von Peters, endres des Prchenfrits Hausfrau. Peters gibt die Badstube ihrem Mann Andre dem Prchenfrits. Aus dem Schottenurbar entnehmen wir als weitere Besitzer der Badstube im 14. Jh. Rueger, Sohn Egidis des Bader und Magister Marrus Faber. Die Bader waren vor allem Heilpersonen und ursprünglich nichts anderes als Bademeister und Eigentümer bzw. Bestandnehmer einer Badstube. Zur Bedienung der Badegäste gehörte wie in den antiken Bädern frühzeitig das Haar- und Bartscheren, die Massage, in weiterer Folge das Schröpfen, Aderlassen, die Behandlung von Hautleiden, Geschwüren und Wunden und endlich die gesamte chirurgische Tätigkeit, womit eine ärztliche Kontrolle notwendig wurde. Als Handwerkszeichen für Bader und Scherer diente ein an einer Stange befestigtes Rasierbecken. Das Badergewerbe war an bestimmte Häuser gebunden, also reduziert. Zur Zeit der Pest wurden die Stuben behördlich geschlossen. 1545 trat die Stadt an die Fakultät mit dem Wunsch heran, daß die Bader geprüft werden sollten. Die Prüfung der damaligen elf Wiener Bader fand am 28. Jänner 1549 statt. Vorbedingungen für das Meisterrecht waren dreijährige Lehrzeit, ehrliche und freie Abkunft, ehelicher Stand, das Bürgerrecht (d. h. eheliche Geburt) und eine „qualifizierte“ Betriebsstätte. Im Jahre 1736 betrug die Zahl der bürgerlichen Bader 28. Nach Magister Marrus Faber kam die Badstube an den Abt von Heiligenkreuz. Am 12. Juni 1392 beurkunden: „Michel der Gewchramer, Bürger- und Münzmeister, und Niklas Weylpacher, Spitalmeister, und der Rat der Stadt Wien im Namen des Bürger Spitals daselbst, sämtliche Gülten, Güter und alles sonstige Eigentum dieses Spitals zusamt Gerichtsbarkeit und Zehent an Abt Coloman von Heiligenkreuz um 700 Pfund W.Pf. verkauft zu haben. Davon haben sie 400 Pfund bar erhalten und um die anderen 300 Pfund übernehmen sie die dem Kloster gehörige Badstube, gelegen bei der Himmelpforten zu Vienne.“ Dieser Verkauf wurde von dem Schottenabt als Grundherrn angefochten, worüber uns eine Urkunde vom 21. Juli Aufschluß gibt. Bruder Coloman, Abt von Heiligenkreuz, bestätigt damit, dass er von der ihm gehörigen Badstube bei der Himmelpforten in der Traibottengasse (alter Name der Himmelpfortgasse) die den Schotten dienstbar ist, vier Pfund W.Pf., welche Ulrich, Pfarrer zu Burg Schleinitz und Kaplan des St. Pauls Altar bei der Himmelpforten darauf liegen hatte, um 132 Wr.Pfund abgelöst habe. Da er den Brief hierüber nicht zur Hand hat und die Badstube verkaufen will, Abt Donald, der Grundherr aber wegen der darauf haftenden vier Pf.Wr. Pfund den Conlens verweigert, gibt ihm Abt Coloman einen Schadlosbrief, worin er das Schottenkloster in seinen Ansprüchen zu Schirmen gelobt.
Frauenhuber Genauere Informationen über die Kennzeichnung finden Sie auf Seite 19 unserer Karte. 23 Kennzeichnung der Allergene Glutenhaltiges Getreide A Krebstiere B Ei C Fisch D Erdnuss E Soja F Milch oder Laktose G Schalenfrüchte H Sellerie L Senf M Sesam N Sulfite O Lupinen P Weichtiere R Vegetarisch Information zu Süßungsmittel (gemäß VO des BMG vom 10. 07. 2014, BGBl Nr. II/ 175/2014) Wichtige Informationen zu Allergenen Eine Nennung erfolgt, wenn die bezeichneten Stoffe oder daraus hergestellte Erzeugnisse als Zutat im Endprodukt enthalten sind. Die Kennzeichnung der 14 Hauptallergene erfolgt entsprechend den gesetzlichen Vorschriften (EU-Lebensmittelinformationsverordnung 1169/2011). Es gibt darüber hinaus auch noch andere Stoffe, die Lebensmittelallergien oder Unverträglichkeiten auslösen können. Trotz sorgfältiger Herstellung unserer Gerichte können neben den gekennzeichneten Zutaten auch Spuren anderer Stoffe enthalten sein, die im Produktionsprozess der Küche verwendet werden. BlueCode
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